Coppola

A borászat a világhírű filmrendező Francis Ford Coppola tulajdona.  Elkötelezett hívei a fenntartható gazdálkodásnak, a szőlőültetvényeiken biodiverzitás megőrzésére törekszenek, mindezek mellett azt is fontosnak tartják, hogy a szőlőültetvények öntözéséhez csak a szükséges vízmennyiséget használják fel.  Ezt úgy érik el, hogy a növekedési szakaszban hetente madártávlatból készítenek képeket a dűlőkről, és ezeknek a felvételeknek a segítségével képesek meghatározni mely terültek igényelnek öntözést.  A borászat zászlósbora az Archimedes, amelyet 24 hónapig francia tölgyfahordóban érlelnek.