Wolfberger Riseling Grand Cru Eichberg 2020 (V) (0,75l)

Az Eichber Grand Cru 1983 óta elismert, 56 hektárnyi, 220-340 m tengerszint feletti magasságban elhelyezkedő terület, mely mintegy 6 km-re található a pincészet colmari központjától. Alapja triászkori mészkő, mely helyenként márgával keveredik. Északi oldalát részben, nyugati oldalát viszont teljes egészében a Vogézek vonulatai fogják közre, melyek védelmet nyújtanak a hideg légáramlatokkal, a viharokkal szemben, így kb 1.5-2 fokkal melegebb a levegő hőmérséklete, mint a környező dűlőké. Épp ezért magasabb mustfokkal bíró, testesebb borok készülnek az innen szüretelt alapanyagból. Csapadék szempontból is védettebb ez a terület, így savakban lágyabbak az itteni italok.

Az Eichberg rajnai rizlingnél tökéletesen megmutatkoznak a grand cru jellegzetességei: rusztikus, kissé talán a régi elzászi borokra jellemző, érlelt, törökmézes, almás süteményes illat, némi petróleummal karöltve, Ízben telt, vastag, savakban visszafogottabb, egy lehelletnyi maradékcukor is felfedezhető a borban, mely remekül illik a stílushoz. Ásványosság és jó arányok, közepesen hosszú utóíz jellemzi.