Montes

A Monets borászat az alapításától kezdve újító szerepet tölt be a chilei borágazatban. A hegyoldalon elterülő szőlőiket minimálisan öntözik, természetesen és csak a téli esőzések alakalmával jutnak a terültek nagyobb csapadékmennyiséghez. Ezzel a gazdálkodási módszerrel kisebb terméshozamot érnek el ugyan, de magasabb minőségű szőlő terem. Elsőként telepített a borászat Shyrat a Colchagua-völgyben, amely alapja a díjnyertes Folly boruknak.

Borvidék: Chile, Colchagua-völgy
Borász: Aurelio Monets
Főbb szőlőfajták: cabernet sauvignon, shyra, malbec, chardonnay