Philippe Pacalet
Szőlőültetvényeiben a biodinamikus gazdálkodás elveit követi, sem műtrágyát sem permetező szereket nem használ. A borkészítés során ként kis mennyiségben csak a palackozásnál használ.
Borvidék: Burgundia
Borász: Philippe Pacalet
Főbb szőlőfajták: chardonnay, pinot noir