William Fevre

A birtok története 1959-ben kezdődött összesen 7 hektáron. Mára a borászat az egyik legnagyobb szőlőterület tulajdonosa Chablisban, 78 hektáron gazdálkodnak, amelyből 15,9 Premier Cru és 15,2 Grand Cru besorolású. Organikusan művelik földjeiket, hozamkorlátozással. A kézi szüretet szigorú válogatás követi mielőtt feldolgozásra kerülne a szőlő. Boraik készítésénél öregebb hordókat - átlagosan 6 év - használnak, azért hogy a terroir jelleg jobban kifejeződhessen a tételekben.

Borvidék: Burgundia, Chablis
Birtokméret: 78 ha
Főbb szőlőfajták: chardonnay