Torelló

A legrégebbi utalás a családi tulajdonra 1395-re tehető, ekkor még Mas de la Torrevella néven. A Torelló családi név a 22. generációval jelent meg, amikor 1950-ben Francisco Torelló lepalackozta az első borokit és caváit. A birtok 135 hektár szőlővel rendelkezik Penedès régióban, amelyet az organikus gazdálkodás elvei alapján művelnek. A szőlőtermést a téli metszéssel és a zöldszürettel korlátozzák, azért hogy a fürtök beltartalma koncentráltabb legyen. A szőlő kézi betakarítása az optimális érettség szakaszában történik, a tökéletes sav-cukor egyensúly pillanatában. Kevesebb mint 15 perc alatt juttatják el a szőlőt a sajtóba a feldolgozás során azért, hogy elkerüljék az oxidációt és spontán erjedést.

Borvidék: Katalónia, Penedès
Birtokméret: 135 ha
Főbb szőlőfajták:  cabernet sauvignon, shyra, merlot, pinot noir, macabeo, xarel.lo, chardonnay