Sabaté I Coca

Immár a család negyedik generációja irányítja ezt a spanyol birtokot, amelynek története 135 évvel ezelőtt kezdődött, egy xarel-lo ültetvénnyel. Napjainkban már nagyfokú tudatossággal hasznosítják a terület remek adottságait. A Barcelonától 50 km-re, Alt Penedés régióban fekvő ültetvényeket mediterrán mikroklíma jellemzi. Habzó és csendes boraik is legalább 18 hónapig várnak arra, hogy kikerüljenek a piacra, ez azonban bizonyos tételeknél akár 38 hónap is lehet. 40 hektáron 18 különböző termőterületet, terroirt különítenek el. Csakis organikus gazdálkodást folytatnak, miközben a legmagasabb spanyol szakmai minősítéseknek is megfelelnek.

Borvidék: Spanyolország, Katalónia

Birtokméret: 40 hektár

Főbb szőlőfajták: xarel-lo, macabeo, parellada, garnatxa, chardonnay